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国家开放大学《酒店前厅服务与管理》最新试题

  • (简答题)

    信息技术对前厅部有何重要影响?

    答案解析

  • (判断题)

    总机所提供的叫醒服务是全天12小时服务,可细分为人工叫醒和自定叫醒服务。

    答案解析

  • (填空题)

    ()是高星级酒店为了接待高档商务客人等高消费客人,而专门设立的楼层。

    答案解析

  • (多选题)

    按照客人住店的整个流程来划分,前厅服务的内容主要有()阶段的准备与服务。

    答案解析

  • (多选题)

    前厅无形服务质量的要素主要包括()。

    答案解析

  • (单选题)

    住店客人正在使用的客房属于()。

    答案解析

  • (单选题)

    饭店在接待贵宾的工作中,下列做法不恰当的是()。

    答案解析

  • (判断题)

    团队客人的行李送到楼层后,行李员应按客人的姓名房号分送。

    答案解析

  • (单选题)

    客人到店后,应引客人到()办理入住登记手续。

    答案解析

  • (填空题)

    客人采用的付款方式大致上分三种()、()及()。

    答案解析

  • (单选题)

    在饭店中,进行收入稽核的最佳时段是()。

    答案解析

  • (单选题)

    建立宾客帐户后,客人在酒店内的各项消费单有了汇总、存放的地方,酒店就开始把客人的预付保证金,各项消费数计入客人户头,这项工作叫做()。

    答案解析

  • (判断题)

    饭店接待贵宾时,必须由总经理出面提供服务。

    答案解析

  • (简答题)

    在旅游旺季,各饭店客房出租率均较高,为了保证经济效益,一般饭店都实行超额预订。一天,某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合,已将大部分客人安排妥当,只有一间房号为2305的客房,显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续,而此时,2305房间的预抵客人李先生已经到达(大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人,但未找到)。  大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订,并保证将他安排在其他饭店,一旦有房间,再将其接回,但客人态度坚决,称这是你们饭店的问题,与我无关,我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决,而且多次表示哪怕房间小一点也没关系,他就是不想到其他饭店,在值班经理的允许下,大堂副理将客人安置到了值班经理用房,客人对此表示满意。

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  • (判断题)

    若客人没有预订客房直接抵店,接待员可以直接为客人办理入住手续。

    答案解析

  • (单选题)

    ()提供迎送宾客服务,是酒店整体服务的向外延伸,也是酒店对外宣传的窗口。

    答案解析

  • (多选题)

    前厅收银处客账控制主要包括()一系列环节。

    答案解析

  • (单选题)

    ()是指宾客临近退房前的消费费用因转送到收款处太迟而没能赶在宾客退房前及时入账。

    答案解析

  • (简答题)

    前厅信息管理系统的特点是什么?

    答案解析

  • (单选题)

    ()是推行“金钥匙”服务的高星级酒店宾馆前厅部的一个下属机构。

    答案解析

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