旅游酒店管理师最新试题
(多选题)
以下哪项属于酒店人员推销的程序()。
(单选题)
一瓶700毫升的干邑按照标准分量出售,实际可售份数()
(单选题)
五星级酒店的送餐服务的送餐菜式品种应不少于()种,饮料品种不少于4种,甜食品种不少于4种。
(单选题)
除时令蔬菜和因特殊烹饪方法需提前预约的菜品外,菜单上所列菜品在任何时间出菜率应不少于()。
(简答题)
简述酒店市场营销的概念及其包含的四个方面含义。
(多选题)
宴会发展的趋势()。
(单选题)
英式调酒师在示瓶时,应用左手托住瓶底,右手扶手瓶颈,呈()°角把商标面向宾客。
(名词解析)
酒店市场调查
(多选题)
酒店促销的作用主要表现在()。
(单选题)
英国的塞麦赛特.毛姆将()的诞生之地波拉普鲁饭店评为“充满异国情调的东洋神秘之地”。
(多选题)
烟灰缸里的烟头不得超过两个就应更换,撤换的方法有:()。
(多选题)
饭店运营质量评价是对饭店()方面所作出的系统考查。
(多选题)
宴会场景是指一定环境给予赴宴者的()
(简答题)
简述酒店宏观环境的构成要素。
(单选题)
酒店企业对同一种酒店产品可以根据旅游淡季、旺季、黄金周、双休日制定不同价格,这种价格策略是()。
(单选题)
()是国际上最权威的葡萄酒专家资格认证同时也是最难考取的级别。
(多选题)
饭店后台区域指饭店对客服务功能区域以外的所有区域,包括()等。
(单选题)
酒店一般为客人提供客用安全保险箱.其数量通常按酒店客房数的()来配备。
(多选题)
停车场要合理分区按照()的原则设置。
(多选题)
宴会预订的方式有()。