A高温
B高压
C紫外线照射
D低温
（单选题）
引起蛋白质变性的原因主要是（）。
答案解析
（判断题）
三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。
引起蛋白质变性原因主要是（）。
蛋白质变性后特点包括（）。
蛋白质沉淀.变性.凝固，蛋白质一定变性.
蛋白质沉淀、变性、凝固的关系正确的是（）
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。
蛋白质变性是由于（）。
（多选题）
蛋白质变性过程中与下列哪些有关（）。
