首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00201《饭店餐饮管理》
(填空题)

服务员顾客对话时必须站立,双目(),语言(),以示尊重。

正确答案

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答案解析

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  • (填空题)

    服务员的语言谈吐应注意()、()、()。

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  • (单选题)

    服务员工作时允许佩戴的饰物是()。

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  • (单选题)

    铺台布时,服务员应站在()一侧操作。

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  • (填空题)

    在法式服务中,除()、()、()和其他必须放在客位左边的食品从宾客的左手边上桌外,其他食品饮料一律用右手操作。

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  • (单选题)

    斟酒时,服务员站在宾客的(),面向宾客,将()伸出进行斟倒。

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  • (单选题)

    服务员与客人握手时,上身应前倾约(),眼示对方,面带微笑,点头示意。

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  • (单选题)

    酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时,应注意吧台前的宾客应倒()。

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  • (单选题)

    世界上存在着不同的种族,有着不同的肤色和语言,对于维持人类的生存需求是()。

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  • (单选题)

    服务员见到宾客要问候,问候语应为()。

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