食品安全管理员最新试题
（单选题）
国家发改委将白酒生产列入限制类目录，对属于限制类的新建项目采取（）
（填空题）
发生食物中毒或疑似食物中毒时，（）、（）、（）应当依法依规向有关部门报告，餐饮服务监管部门应当立即封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场，协助、配合有关部门开展食品安全事故调查。
（单选题）
申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在（）内不得再次申请餐饮服务许可。
（单选题）
冷冻最适宜的温度范围为（）。
（单选题）
食用农产品的监督管理由下列哪个部门负责（）
（多选题）
企业从事食品生产活动应当具备（）等方面的基本条件，以及其它法律法规规定的条件。
（单选题）
食品从业人员必须取得（）方可上岗。
（多选题）
特殊膳食食品婴幼儿及其它配方谷粉是以（）为其加工制品为主要原料。
（多选题）
微生物的典型生长曲线包括（）
（判断题）
企业可出租、出借或者以其他形式转让食品生产许可证书和编号。
（单选题）
按照食品安全国家标准的规定，蜂蜜中下列哪种致病菌不得检出（）
（多选题）
除患有消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以外的人员，不得参加接触直接入口食品的工作（）
（单选题）
加入食品的食品添加剂（）
（判断题）
所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.（）
（多选题）
索证中应注意（）。
（多选题）
将食品离地离墙贮存是为了（）
（单选题）
《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。
（判断题）
需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏。
（多选题）
餐饮单位硬件设施食品卫生要求的总体原则是（）。
（单选题）
为快速、安全地冷却食品可使用（）等速冷设备。
