（简答题）

餐巾花型选择总的原则是什么？

正确答案

（1）根据宴会的性质来选择花型
（2）根据宴会的规模来选择花型。
（3）根据花色冷拼选用与之相配的花型首先要根据参加宴会的人数安排桌次，合理地确定各桌位置；突出主桌，在宴会厅内开辟主通道，以便于宾客和服务员行走
（4）根据时令季节选择花型
（5）根据宾客身份、宗教信仰、风俗习惯和爱好来选择花型
（6）根据宾主席位的安排选择花型

答案解析

略

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