（填空题）
折叠餐巾花，要视具体情况灵活掌握，力求简便、快捷、（）、（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
餐巾花型选择总的原则是什么？
（填空题）
按餐巾折花的外观分类，可分为动物、（）、（）等三类。
（填空题）
餐巾折花的基本技能包括叠、推、卷、（）、（）翻、拉、掰、捏等种类。
（单选题）
中餐宴会（）上的花称为主花。
（单选题）
（）在竞争中更具有灵活多变和出奇制胜的功效。
（填空题）
餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、（）、（）、（）等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。
（简答题）
餐饮成本核算的方法有哪些？分别适用于哪些情况？
（单选题）
操作期间，如吸尘器出现响声沉闷，吸力不强的情况，哪种说法或做法是错误的：（）。
（单选题）
斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的：（）。
