A以Fe（OH）络合物形式存在的铁
B与蛋白质结合的铁
C与有机酸结合的铁
D与卟啉结合的铁
E血清铁
（单选题）
植物性食物中的铁是（）
答案解析
动物性食物中的铁是（）
干扰血红素合成的物质是（）
铅影响血红素合成过程主要通过抑制（）
非血红素铁吸收率为（）
下列食物中富含血红素铁的是（）
合成血红素的原料是（）
血红素合成的限速酶是（）
有利于非血红素铁吸收的是（）
