A数量充足
B品种单纯
C营养素间平衡
D食物搭配合理
（单选题）
学校营养配餐的原则不包括（）
答案解析
（判断题）
青少年配餐应保证营养平衡。（）
学校营养配餐原则中的食物搭配要合理不包括（）的搭配。
（简答题）
简述学校营养配餐的原则。
（多选题）
学校营养配餐原则有（）
营养配餐时，一般情况下，适口性的重要性要稍高于营养平衡。
使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。
配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。
不属于营养配餐的技术管理工作内容的是（）
