（单选题）
营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
A被消化吸收程度
B蛋白质种类
C氨基酸分类
D蛋白质的生物价
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。
（判断题）
评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。
（多选题）
评价某一种食物蛋白质的营养价值应当从以下（）入手
（填空题）
畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
（简答题）
如何从数量上评价蛋白质的营养价值?
（单选题）
食物中某营养素含量的计算公式是（）。
（简答题）
母乳喂养从营养素含量上看有哪些优点？母乳所含免疫活性成分有哪些？
（单选题）
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（）。
（单选题）
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“（0）”表示，说明（）。
