（判断题）
蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
（）是反应食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，其值越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
（判断题）
小麦粉加工越精细，蛋白质营养价值越高。
（判断题）
评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质含量为基础。
（单选题）
营养学上，从食物蛋白质的含量、（ ）和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
（填空题）
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（判断题）
食品中的营养素含量占NRV的百分比越高，食品的营养价值越好。
（填空题）
生物价是反应食物（）消化吸收后，被机体利用程度的一项指标，生物价越高说明其被机体利用率越高，其营养价值越高，最高值为100。
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
（单选题）
下列食物蛋白质营养价值最高的是（）。
