A对
B错
（单选题）
当今世界被认为是东方、西方和阿拉伯三大烹饪流派的代表是指（ ）。
答案解析
（多选题）
世界三大烹饪王国包括（）。
（简答题）
世界公认的三大烹饪王国是哪三个？
中国烹饪的特点有（）
对于中国烹饪风味流派的划分，下列说法正确的是（）。
（判断题）
明代袁枚的《随园食单》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
明代忽思慧《饮膳正要》，将中国的烹饪理论推向一个成熟阶段。
中国烹饪源远流长，是中国民族文化的宝贵遗产，被公认的四大菜系有（）。
我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。
