（多选题）
菌落总数的食品卫生学意义是（）。
A食品清洁状态标志
B食品曾受温血动物粪便污染
C预测致病菌污染可能性
D预测食品耐保藏性
E食品对人体健康的危害程度
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？
（简答题）
我国实施食品卫生标准具有哪些重要意义？
（简答题）
论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
（名词解析）
菌落总数
（简答题）
写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
（多选题）
（）是制定食品卫生标准的主要法律依据。
（简答题）
食品的一般卫生指标是什么？
（简答题）
什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
（单选题）
（）是我国卫生工作的方针，也是实行食品卫生监督管理的基本原则。
