A上海菜、东北菜、湖南菜
B安徽菜、湖南菜、福建菜
C西北菜、东北菜、福建菜
D上海菜、安徽菜、东北菜
（判断题）
蒙古族“塞北三珍”是指冬虫夏草炖雪鸡、人参果拌酥油大米饭、蘑菇炖羊肉。
答案解析
（单选题）
“汽锅鸡”是（）名菜，用母鸡装入特制的汽锅炖制而成。
人参主要产于东北三省，辽宁人参被誉为我国人参的正宗。
（ ）人参，被誉为中国人参的正宗，产量、出品量均居全国首位。
东北三宝指的是人参、貂皮、鹿茸角。
（简答题）
人参的产地在哪？有什么美誉？
（多选题）
人参具有（）之功效
德州扒鸡、贵妃鸡、叫化鸡分别是属于：（）。
