A调节剂
B抗结剂
C漂白剂
D强化剂
（多选题）
下面那些物质属于食品添加剂（）。
答案解析
（判断题）
食品添加剂一般不是食物，但是具有营养价值。
（单选题）
不属于食品增稠剂作用的是（）。
下列不是乳化剂在食品中的作用（）。
下列哪种方法是近年发展起来的提取天然产物有效的新型方法（）。
食品增稠剂分子质点的大小（）。
（简答题）
简述食品防腐剂的作用原理。
下列属于聚氨酯涂料的优点的是（）。
下列不属于合成胶黏剂的是（）。
