A发泡和充气作用
B抗菌保鲜作用
C与蛋白质配合
D使晶体增大
（判断题）
食品添加剂一般不是食物，但是具有营养价值。
答案解析
（单选题）
不属于食品增稠剂作用的是（）。
（简答题）
简述食品防腐剂的作用原理。
如今大量食品防腐剂被广泛应用于各类食品行业，食品防腐剂有哪些？及其防腐剂的作用机理。
下列哪种属于食品添加剂（）
那一个不是影响增溶作用的因素（）。
油蜡类物质是化妆品的主要原料，阐述其在化妆品中的主要作用。
下列哪一项不是人造香精（）。
下列不是天然胶黏剂的是（）。
