A改善面粉品质
B增强面筋含量
C满足特殊人群预防需要
D延长保质期
E弥补面粉天然营养成分的缺陷
（单选题）
为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段满足上述目的常用的营养强化剂是（）
答案解析
在面粉中强化哪种氨基酸可明显提高蛋白质的营养价值（）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（）
营养价值较高的食物，其多种营养素的INQ值应大于（）
食品营养价值的取决因素（）
与食品营养价值无关的是（）
营养价值较高的动物性脂肪是（）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
