（填空题）
柿子的脱涩方法有（）、二氧化碳法、乙烯或乙烯利法、混果法、酒精法和石灰水法。
答案解析
苹果贮藏中容易发生的生理病害有：（）、（）、（）等。
（单选题）
番茄变软原因是（）的变化。
关于分等分级的作用的描述，错误的是（）。
关于包装作用的描述，错误的是（）。
（名词解析）
呼吸作用
（简答题）
防止园产品失水的方法有哪些？
园产品的化学组成有哪些？
常见的制冷剂有：（）和氟利昂。
