（单选题）
1g乙醇体内完全燃烧产生的能量为（）
A16.7kJ
B36.7kJ
C29.3kJ
D23.6kJ
E28.5kJ
正确答案
答案解析
考查产热营养素在体内的热比。
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1g碳水化合物体内完全燃烧产生的能量为（）
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食物中1g脂肪产生的热量是（）
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烧伤后体内的主要能量来源是（）
（单选题）
27岁的教师林某从不吃面包、乳酪或任何含有酵母菌的食物，以大量糖分或蜂蜜腌渍的果脯也被拒于千里之外，因为她相信太多酵母菌对身体有害。2年前某医师为林某检查身体认为吃进太多酵母菌，导致体内阴阳严重失调。医师为林某开出一份完全不含酵母菌的菜单。林某在奉行该菜单一年后，患上严重的营养不良症，并对许多食物都产生了过敏反应。她的体重由原先的52kg减至40kg，不时产生晕厥症状，体力也在持续衰退中。从健康道德方面分析，下述哪一项是错误的（）。
（单选题）
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（单选题）
食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）
