（单选题）
下列哪种豆类含有较高的蛋白质和脂肪，碳水化合物则相对较少（）
A大豆
B蚕豆
C红豆
D豌豆
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）
（判断题）
每克脂肪在体内氧化产生37.6KJ的能量，与蛋白质和碳水化合物功能相同。
（判断题）
三种产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）在体内能被完全消化吸收。
（判断题）
食用菌类蛋白含量较少，含有多种必需氨基酸，脂肪含量很低。
（多选题）
下列食物含硒量较高的有（）
（判断题）
对碳水化合物和脂肪而言，在体内可以完全氧化成CO2和H2O，其终产物及产生的能量与在体外不同。
（判断题）
摄入低碳水化合物的膳食可使体重迅速下降，其原因是此时体内需要的能量只能从脂肪的代谢中得到满足。
（判断题）
动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。
（单选题）
《中国居民膳食指南》强调“常吃奶类、豆类或其制品”，以弥补我国居民哪种膳食严重不足的缺陷。（）
