（填空题）
在评价食物蛋白质营养质量时，常以（）蛋白质作为参考蛋白。
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。
（单选题）
在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列（）方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源
（单选题）
在进行膳食调查结果评价时，应该包含下列哪些方面的内容？①能量的食物来源 ②能量的营养素来源 ③蛋白质的食物来源 ④脂肪的食物来源 ⑤维生素的食物来源（）
（单选题）
评价食物蛋白质营养价值，应考虑（）
（单选题）
（）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
（单选题）
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
（判断题）
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
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（单选题）
以幼龄动物体重增加评价食物蛋白质营养价值高低的指标是（）
