(单选题)
采用毛利率法确定餐饮制品销售价格的计算公式为()。
A销售价格=成本价×(1+成本毛利率)
B销售价格=成本价×(1+销售毛利率)
C销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)
D销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
正确答案
答案解析
略
相似试题
(简答题)
重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜,每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只,其他配料若干,该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元,该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。
(判断题)
为了既满足管理上的需要,又简化计算手续,可采用换算的方法,将成本毛利率计算为销售毛利率。
(多选题)
较为常用的餐饮制品定价方法有()。
(简答题)
西京大饭店酉餐厅2005年1月0日的销售收入为23200元,当日耗用原材料共计11083元。请分别计算销售毛利率和成本毛利率。
(多选题)
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(多选题)
餐饮业务销售货款的结算方式主要有()。
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(单选题)
成本加成率法制定饮食制品售价的公式为()
(单选题)
红烧海参的每份定额成本为60元,销售毛利率为40%,售价为100元,其成本毛利率应为()