首页学历类考试电大国家开放大学《食品营养与安全》
(单选题)

下列各类食物中,含有动物性膳食纤维物质的是()。

A猪肉

B

C海鱼

D贝类

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (判断题)

    韭菜中含有大量的膳食纤维,可增加肠胃蠕动,减少致癌有毒物质在肠道里滞留及吸收机会,对便秘、结肠癌、痔疮等都有明显疗效。

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  • (判断题)

    膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。

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  • (判断题)

    蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,热量较低,对血糖的影响较小。

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  • (判断题)

    在植物性食物中,糙米含有丰富的维生素B1。

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  • (判断题)

    膳食宝塔建议的各类食物摄入量都指食物可食部分的生重。各类食物的质量是指某一种具体食物的质量。

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  • (判断题)

    含膳食纤维高的食物对健康非常有利,尤其是肥胖者,膳食纤维含量多的食物均可适当多用,每人每天膳食纤维供给量以不低于12g为宜。

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  • (多选题)

    膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用?()

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  • (简答题)

    在膳食指南中把食物分为哪五大类?

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  • (判断题)

    维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。

    答案解析

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