首页学历类考试高等教育自学考试高等教育自学考试(经济类)00201《饭店餐饮管理》
(简答题)

简述餐饮营销观念的演变。

正确答案

餐饮营销观念的演变大致经历了七个阶段:
①“生产导向”观念;
②“产品导向”观念;
③“推销导向”观念;
④“市场营销导向”观念;
⑤“社会营销导向”观念;
⑥“大市场营销导向”观念;
⑦“全球营销导向”观念。

答案解析

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