营养（师）最新试题
（单选题）
男，54岁，关节炎5年，四肢多关节呈持续发作。查体：右足踇趾关节肿胀，压痛明显，右足背红肿。关节表面呈核桃壳样增生不平，皮下隐现多个乳白色硬结节。左耳轮、右鹰嘴突、两指间、掌指、两跗跖关节均散在0.2～2.5cm大小不等结石。尿常规：红细胞（++），白细胞（2～6/H），管型：透明（0～2），颗粒（1～2），上皮细胞（+），蛋白（+），尿酸盐结晶少量。血尿酸746μmol/L。
（单选题）
长期服用肠道灭菌药可引起缺乏的是（）。
（单选题）
食管癌、口腔手术、危重患者适合（）。
（单选题）
慢性胰腺炎患者膳食（）。
（单选题）
类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（）。
（单选题）
妇女在妊娠期间的膳食原则不正确的是（）。
（单选题）
男性，51岁，患有肝硬化多年，因肝硬化并发腹腔积液入院，入院后病情急剧恶化，出现肝衰竭和早期肝性脑病表现。
（单选题）
下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高（）。
（单选题）
请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给，分别占全天推荐供给量的（）。
（单选题）
下列关于航海环境特点描述不正确的是（）。
（单选题）
可以引起骨质疏松和骨折的有害金属是（）。
（单选题）
下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。
（单选题）
食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食的患者应采用（）。
（单选题）
肉毒毒素中毒的特效解毒剂（）。
（单选题）
飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例是（）。
（单选题）
要素膳不适用于（）。
（单选题）
引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
（单选题）
受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。
（单选题）
中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）。
（单选题）
最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为（）。
