A煮黄豆
B豆浆
C豆腐
D豆芽
E豆角
（单选题）
豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列何种食物的蛋白质消化率最高（）
答案解析
下列哪种食物蛋白质的消化率最高？（）
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。
豆类食物中含蛋白质最高的是（）。
反映食物蛋白质消化吸收程度的指标是（）。
下列食物蛋白质的消化率最高的是（）。
反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是（）。
评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。
从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。
