食品质量安全最新试题
（简答题）
生产不符合乳品质量安全国家标准的乳制品，应当承担什么责任？
（单选题）
省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门会同相关部门制定本行政区域的食品安全风险监测方案后，应该报下列哪个部门备案？（）
（单选题）
如果企业各方面的条件均符合要求，一般情况下可在接到《食品生产许可证受理通知书》后的（）工作日内取得《食品生产许可证》。
（简答题）
食品生产经营人员需要进行健康体检吗？
（单选题）
因违反食品安全法规定受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自（）之日起（）年内不得从事食品检验工作。
（单选题）
对不安全食品实行（）。
（简答题）
在中华人民共和国境内从事哪些活动，应当遵守食品安全法？
（简答题）
企业落实接受委托加工食品主体责任应包括哪些内容？
（单选题）
食品生产加工企业采用的企业标准（）强制性国家标准的要求。
（单选题）
统计过程控制的频率直方图（柱形图）的用途不包括（）。
（简答题）
简述食品安全风险评估？
（简答题）
乳制品包装标签上应标明什么事项？
（填空题）
食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的（）和相应的卫生要求。
（单选题）
承担发证产品检验工作的检验机构伪造检验结论或者出具虚假证明的，由工业产品生产许可证主管部门责令改正，对单位处（）的罚款。
（单选题）
食品生产企业质量安全分级分为（）。
（简答题）
什么叫化学反应速度？影响化学反应速度的因素有哪些？
（单选题）
违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的（）撤销该检验机构的检验资格；依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（）的处分。
（简答题）
简述食品添加剂使用基本要求。
（单选题）
在国家标准的代号与编号，GB18883-2002中GB是指（）。
（单选题）
白酒生产企业的下列哪个区域不需要安装防爆灯和防爆开关？（）
