茶叶加工工最新试题
（单选题）
在当代世界，越来越成为衡量综合国力的重要指标的是（）.
（单选题）
以下（）工序不可以确定茶叶头号。
（单选题）
热揉的缺点是（）。
（单选题）
实现企业价值观的主体是（）
（单选题）
下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。
（单选题）
茶树生长最适宜的气温虽因品种和产地不同而有差异，但多数为（）。
（单选题）
企业形象中最重要、最根本的部分是（）
（单选题）
判断鲜叶匀净的方法，在生产上常采用的是（）
（判断题）
工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。
（判断题）
职业良心与职业技能一样，是每个合格的职业劳动者必备的基本素质
（单选题）
茶树在自然生长的情况下，越冬芽萌发、生长到生长休止所形成的枝条叫（）。
（单选题）
下列茶叶属于青茶的是（）。
（判断题）
青茶习惯上称乌龙茶，属于半发酵茶。
（单选题）
萎凋过程中，叶内复杂的大分子物质含量（）。
（单选题）
晒青紧压茶精加工烘房干燥水分降至（）即可包装。
（单选题）
普洱茶潮水过程一般应掌握茶叶含水量为（）
（简答题）
简述毛茶加工的要求
（多选题）
下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
（单选题）
茶叶的原产地是（）。
（简答题）
绿茶精致的目的要求？
