农产品食品检验员最新试题
（简答题）
我国现行的粮油标准分几级？各级的适用范围如何？
（填空题）
为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。
（单选题）
要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）内的硅胶干燥剂
（多选题）
下列试剂中，使用时必须戴橡皮手套的是（）。
（单选题）
测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。
（单选题）
从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。
（填空题）
在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。
（单选题）
制定扦样方案应该确定（）。
（填空题）
（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。
（判断题）
GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。
（单选题）
关于有效数字的描述，下述说法不正确的是（）。
（简答题）
薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1含量时，在波长为多少的紫外光下照射产生荧光？
（多选题）
从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。
（填空题）
稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。
（填空题）
（）含有较多的蛋白质，常作为副食。
（单选题）
职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。
（单选题）
下列说法不正确的是（）。
（简答题）
GB1351-2008小麦中等质量标准是什么？
（简答题）
检验稻谷、小麦、玉米、大豆杂质筛下物的圆孔筛直径分别是多少？
（简答题）
试述制（修）订粮油技术标准的原则和依据以及制（修）订标准的主要程序。
