农产品食品检验员最新试题
（判断题）
双试验测定值均可取平均值报告检验结果。
（单选题）
根据我国1999年（2009年）发布的稻谷国家标准，稻谷按收获季节、（）和粒质分为五类。
（判断题）
油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。
（判断题）
淀粉是粮食及其制品的重要组成成分，马铃薯的淀粉含量约为15%。
（简答题）
什么是整精米？
（简答题）
什么是挂面弯曲断条率？
（判断题）
凯氏定氮法测定时，滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸
（单选题）
测定样品中AFTB1时，根据黄曲霉毒素的溶解性，采用（）作为提取剂，可在提取AFTB1，同时分离去除脂肪等干扰。
（填空题）
细菌的繁殖方式：（）、（）、（）
（判断题）
利用粉类和沙类的相对密度不同，在四氯化碳溶液中，粉类浮在上面，而沙类沉淀下来，经专用漏斗分离出沙类，烘干后称量，即可测出沙类含量。
（填空题）
玉米按（）分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。
（填空题）
注入溶液或放出溶液后，需等待（）后才能读数。
（简答题）
什么叫实验结果的精密度？
（判断题）
容量瓶可以用来储藏溶液。
（判断题）
易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。
（单选题）
有关量纲的描述不正确的是（）
（填空题）
称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。
（单选题）
原始记录书写出现错误时，正确的处理方法是（）。
（单选题）
大米的不完善粒包括尚有食用价值的未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒以及（）。
（填空题）
细菌生长的四个周期为（）、（）、（）、（）
