（判断题）
清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
清香型白酒的主题香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。
（判断题）
清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势，脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。
（判断题）
清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势，酯类物质中以乙酸乙酯为主导。
（填空题）
乙酸及酯类是（）白酒的主体香气。
（多选题）
对于白酒香气的描述，清香型用（），米香型用（），酱香型则用（）。
（判断题）
为了增加清香型白酒的香味，也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。
（判断题）
老白干酒的香味成分是以己酸乙酯为主体香气。
（判断题）
在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
（判断题）
在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
