(单选题)
禽、畜和鱼的肌肉等新鲜肌肉中,蛋白质含量为()。
A11%—14%
B15%—22%
C36%—40%
D21%—33%
正确答案
答案解析
略
相似试题
(单选题)
以锻炼肌肉力量为目的,应采用的运动是()
(判断题)
判断是否为有氧或是无氧运动,关键是要看运动时肌肉收缩的能量是来自有氧代谢还是无氧代谢
(单选题)
蛋类的蛋白质的含量大约是()。
(判断题)
谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少
(单选题)
经测定某种送检豆类,每百克的含氮量为2克,相当蛋白质含量为()
(单选题)
花生、葵花籽、核桃等坚果的油脂含量较高,约为()。
(单选题)
某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为()
(判断题)
人体必需的营养素有蛋白质、脂肪、糖、保健品等
(单选题)
保存新鲜水果最适温度().