A对
B错
（多选题）
在一般条件下，可以抑制微生物生长的条件有：（）
答案解析
与其它杀菌方法相比，辐照杀菌具有以下优点：（）
（单选题）
食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长和比较有效的抑制酶的活性（）
关于微生物杀灭中的消毒，正确的说法是（）
（判断题）
空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。
食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）
喷雾干燥法可以在干燥塔内使液态物料直接变成粉体，它具有下列优点：（）
微生物生长的基本需求包括：（）
微生物的有害作用包括（）
