国家开放大学《食品营养与健康》最新试题
（判断题）
叶酸广泛存在于绿叶蔬菜中，肝脏、小麦胚芽中的含量最丰富。
（单选题）
属于第一代功能性食品的是（）
（判断题）
采用母乳喂养，可促进母亲产后子宫的复原但不利于身材的恢复。
（多选题）
应注意预防治疗中风的生活饮食调理包括（）
（多选题）
生活中哪些不合理因素是糖尿病的诱因（）
（判断题）
皮肤的健康是人体健康所表现的一种美的表象。
（判断题）
全素膳难以满足人体全面的营养需要。
（判断题）
动物性蛋白摄入太多，易缺乏碳水化合物和维生素C，使人感到疲劳、嗜睡，活动能力下降，抗病能力降低。
（多选题）
中国特定人群膳食指南是根据下列哪些人群的特点需要制定的（）
（单选题）
防治头屑过多不正确的饮食疗法（）
（判断题）
热证患者忌食温燥伤阴食物。
（判断题）
营养强化剂可以是天然的也可以是人工合成的。
（多选题）
运动员饮料补充可以预防（）
（判断题）
RNI的主要用途是作为个体每日摄人该营养素的目标值。
（判断题）
精神和情绪因素可明显地影响消化功能。
（多选题）
构成人体的免疫物质是（）
（判断题）
薯类蛋白质大多是完全蛋白，营养价值高于谷类。
（判断题）
女性体内脂肪较多，水分含量不如男性高。
（判断题）
过量摄入蛋白质不会对健康带来不好的影响。
（判断题）
人体健康在很大程度上取决于合理营养。
