公共营养师最新试题
（单选题）
多不饱和脂肪酸含量最多的是（）
（多选题）
人体的细胞由（）组成。
（单选题）
当膳食钙和磷量合适时，每人摄入（）2.5μg即可预防佝偻病与促进生长。
（多选题）
老年人饮食应注意（）
（单选题）
VPP(烟酸)缺乏（）
（单选题）
下列食物中，补血养心的是（）
（多选题）
健康风险因素评估包括（）类型？
（单选题）
生物样品的收集是（）的前提。
（判断题）
粮谷类中的淀粉主要是以直链淀粉为主，支链淀粉为辅，遇到碘变兰
（单选题）
营养生理需要量是指（ ）
（单选题）
食物交换份是一个（）的食谱编制方法。
（多选题）
具有保健功能的碳水化合物有（）
（多选题）
老年人器官功能改变的表现包括（）
（多选题）
结核病人易发生营养不良的原因主要是:（ ）
（单选题）
肥胖常用的评价指标包括（）、腰围、腰臀比、标准体重等。
（单选题）
午餐提供的能量应占全天总能量的（）%。
（多选题）
粪便用于营养学研究的意义在于（）
（单选题）
随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么？（）
（单选题）
下列关于维生素B1的生理功能的描述中，正确的是（）。
（多选题）
抽样方法包括（）。
