公共营养师最新试题
（判断题）
从学龄期开始，男生与女生的营养需求出现较大差异。
（判断题）
动植物食物平衡的膳食结构的特点是营养平衡。
（单选题）
关于婴儿的供给问题，下列哪些是正确的（）
（单选题）
制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。
（判断题）
水禽蛋必须煮沸5分钟以上方可食用。
（单选题）
基础代谢能量测定是指（）。
（单选题）
已知某牛肉干每100g的能量为550kcal，铁含量为15.6mg，成年男子能量推荐量2100kcal，铁推荐摄入量12mg计算铁的营养质量指数（）
（单选题）
老年人钙的吸收率为（）。
（单选题）
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为（ ）
（多选题）
公共卫生突发事件现场处理的前期准备包括（）
（单选题）
食物中毒人数超过100人，或者死亡1人以上的，应当于6h内上报（），并同时报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。
（单选题）
下列关于膳食纤维生理功能的描述中，错误的是（）。
（多选题）
哺乳期的膳食指南包括（）
（多选题）
关于谷类以下说法正确的是（）
（判断题）
豆类蛋白还有较多赖氨酸，与谷类食物混合食用，可较好地发挥蛋白质的互补作用
（单选题）
头发收集时，如被测者头发长的，只需保留剪下的头发近端（），丢弃远端头发。
（多选题）
学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，原因是（）
（判断题）
食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。
（单选题）
在社会主义市场经济条件下，大力加强从业人员的职业道德建设，就必须努力培养（）精神．努力提升职业素养，促进社会的繁荣发展。
（单选题）
按照WHO对成人BMI的划分，其值为30.0～34.9时，属于（）。
