（单选题）
凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是（）
A降低溶液的沸点
B提高溶液的沸点
C起催化作用
D起氧化用
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。
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（单选题）
凯氏定氮法测蛋白质含量，样品消化时加K2SO4的作用是（）。
（判断题）
凯氏定氮法测蛋白质含量，样品与硫酸加热，消化生成游离氨。
