A水苏糖
B棉籽糖
C植酸
D植物红细胞凝集素
E皂苷
（简答题）
试述膳食中影响钙吸收的因素。
答案解析
（单选题）
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）
作业环境中影响工作效率的常见因素包括（）
病例对照研究中影响样本量的因素，不包括（）
经皮吸收的主要影响因素有（）
谷类食物中的碳水化合物主要是（）
有利于钙吸收的因素是（）
对铁吸收起抑制作用的膳食因素是（）
