（单选题）
玻璃器皿的清洁保养程序是：（）。 （1）清洗剂洗刷 （2）冷水浸泡 （3）清水过净 （4）蒸汽消毒 （5）用消毒干布擦干水渍
答案解析
（名词解析）
煮沸消毒法
（填空题）
常用的餐具消毒方法有（），（），（），（），（），（）。
经洗碗机洗耳恭听净消毒后的碗碟，须用（）擦干水渍，分类分档存入橱柜。
