A炒煮前用水浸泡
B炒煮前用开水烫
C尽可能采取高温油炸后食用
D烹调时加醋
E烹调时加红果
（判断题）
新鲜黄花鱼的体表呈淡黄色。
答案解析
（多选题）
新鲜黄花鱼的感官特征是（）。
（简答题）
简述亚硝酸盐中毒的预防措施。
简述砷中毒的预防措施。
属于农药中毒的预防措施是（）。
细菌性食物中毒的预防措施包括（）。
下列措施可以预防发芽马铃薯中毒：（）
下列措施可以预防含氰苷类植物中毒的有：（）
（单选题）
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。
