A酿造酒
B鸡尾酒
C蒸馏酒
D葡萄酒
E配置酒
（单选题）
按酒的生产方法分类，蒸馏酒通常是由（）
答案解析
（多选题）
利口酒的酿造方法有（）
（简答题）
酒有药物和食物的双重功能，适度饮酒有利于健康，简述酒的功能。
（填空题）
酒的酿造过程分为（）、（）两大部分。
酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要（）。
黄酒按酿造方法分类分为：（）、（）、（）
日本清酒按照酿造方法分类分为（）、（）、（）三类。
按酿造方法分类酒可以分为哪几类？
酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生酒精约（）。
