（简答题）

为什么儿童时期膳食纤维的摄入要适量，而中老年时期膳食纤维的摄入要增加？

正确答案

在我国，人们或未认识到膳食纤维的益处，摄入量远远不足；或过于青睐膳食纤维，夸大了它的作用，以至于高膳食纤维的食物摄入过量。膳食纤维能缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，但若过多摄入也会引起胀气和腹痛，对肠胃道造成刺激；膳食纤维可以阻止人体对有害物质的吸收，但也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的儿童青少年，过多的膳食纤维很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。

答案解析

略

相似试题

（单选题）
治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）。
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（单选题）
按照我国营养学会的建议，为达到预防慢性疾病和癌症的目标，每日应摄入膳食纤维（）。
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（名词解析）
膳食营养素参考摄入量（DRIs）
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（多选题）
中国居民膳食营养素参考摄入量包括（）。
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（单选题）
引起夜盲症的主要原因是膳食中摄入的（）严重缺乏。
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（单选题）
造成地方性克汀病流行的主要原因是膳食中摄入（）不足。
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（判断题）
在我们日常膳食中，蛋白质摄入量越大，对人体健康越有利。
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（单选题）
下列膳食营养素参考摄入量中需要量由大到小的是（）。
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（简答题）
膳食纤维的生理功能有哪些？
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