（简答题）
举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？
答案解析
怎样正确理解保健食品与普通食品的异同点？
提高食品市场食品卫生水平应采取哪些主要措施？
什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
《食品安全法》与《食品卫生法》相比有哪些重大变化？
转基因食品有哪几种形式？
（单选题）
下列食品中，钙含量最高的是（）。
（判断题）
食品安全标准是强制性的标准。
（多选题）
食品卫生标准的技术内容必须包括（）。
食品卫生法律规范的结构由（）构成。
