（简答题）
简述国际食品法典委员会（CAC）对食品的定义。
正确答案
供人们食用的所有加工、半加工或未加工过的物质，包括饮料、口香糖以及任何在“食品”加工、生产或处理过程中使用的物质，但不包括化妆品，烟草或仅作药用的物质。
答案解析
略
相似试题
（简答题）
国际标准ISO22000-2005对食品危害所作的定义？
（单选题）
食品安全最大的危害因素是（）
（判断题）
食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
（判断题）
《GB7718-2004预包装食品标签通则》是强制性国家标准。
（判断题）
2003年6月，我国全面实施食品质量安全市场准人制度。
（判断题）
食品卫生是指为确保食品安全性和适宜性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
（判断题）
一个完善的食品安全标准体系，只要把好原材料进厂检验关和产品出厂检验关，就不会出现大的食品安全问题。
（判断题）
实行食品质量安全市场准人制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。
（判断题）
建立完善的食品安全标准体系，标准要涵盖从原材料进厂到生产、检验、出厂检验、销售等各个环节。
