新鲜尿在正常情况下多呈弱酸性反应，其pH值为6．5，有时呈中性或弱碱性。尿pH值的改变，受疾病、用药和食物影响不大。

（判断题）

蔬菜和水果中的酸味物质是有机酸，在人体内经代谢生成酸性物质，使体液相对呈弱酸性，所以称为酸性食品。

答案解析

（单选题）

新鲜尿pH值约为（）

答案解析

（单选题）

正常人的血浆的PH值是（）。

答案解析

（单选题）

正常人血浆的pH值为（）。

答案解析

（单选题）

大豆皂甙经酸性水解后其水溶性组分主要为（）

答案解析

（判断题）

胃正常情况下仅吸收少量的水分和酒精。

答案解析

（多选题）

生理功能的正常，是指机体的（）生产和生活活动以及机体对环境变化（刺激）的反应性和适应性均处于正常状态。

答案解析

（判断题）

新鲜黄花鱼的体表呈淡黄色。

答案解析

（多选题）

新鲜黄花鱼的感官特征是（）。

答案解析