A动物内脏
B瘦肉
C谷类
D鲜豆类
E坚果类
（单选题）
核黄素良好的食物来源是（）
答案解析
富含膳食纤维、VC的食物是（）
富含皂甙类的食物是（）
某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容富含这种元素的食物是（）
含有核黄素的辅酶是（）
富含类黄酮的水果是（）
富含多酚类物质的食品是（）
富含VB1、尼克酸的食品是（）
核黄素缺乏时可以引起（）
