A菜单发生变动，直接手写涂改
B尽量多向客人推荐菜肴
C频繁更换菜肴吸引顾客
D推出饭店自己的特色菜肴
（多选题）
以下哪些是预订接待服务规程？（）
答案解析
以下关于自助餐菜单的说法错误的是（）
（单选题）
按卫生操作习惯，正确拿酒杯的方法是拿（）。
（）是一个特殊的工作岗位，它既是督导层又是餐厅服务的操作层。
以下，（）是瓷器餐具不正确的消毒方法。
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
餐厅服务员在发生一些服务矛盾时，应及时解决，错误的选项是（）。
对吸尘器操作使用描述正确的是（）。
关于服务员在工作中，“自我牺牲的奉献精神”解释是错误的是（）。
