A西红柿
B洋葱
C西兰花
D苦瓜
E甘蓝
（单选题）
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（）
答案解析
具有降低胆固醇作用的营养素是（）
使血糖含量降低的激素是（）
能降低血糖水平的激素是（）
下列具有致畸胎作用的抗癫痫药物是（）
农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）
下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）
有降血糖及抗利尿作用的药物是（）
下列组合中均具有抗氧化作用是（）
