首页学历类考试电大国家开放大学《酒店前厅服务与管理》

(题干)

本题共计 2 个问题

2010年4月,一位自称是某公司职员的杨小姐入住重庆市XX饭店。杨小姐自称自己所在单位与酒店是协议单位,可是,她既没有事先通过单位进行预订,又不能出示该公司名片或是能证明其为该公司人员的证件,前台接待小李告诉她不能享受该公司合同价,杨小姐不同意。  后经协商,杨小姐按当日饭店优惠价入住,待次日收到公司订房传真或出示能证明公司身份的证件便可更改房价。

简答题
1

你如何评价前台接待员小李的做法?

正确答案

前台接待员小李对没有订房传真或有效身份证明的客人拒绝给予公司合同价的优惠,不仅坚持了酒店的规定,还确保了酒店的经济利益。随后经协商,接待员小李让杨小姐按当日酒店优惠价入住,待次日酒店收到公司订房传真或有效身份证明便可更改房价。接待员小李最后的处理也为酒店换回了宾客对酒店的理解和尊重。

答案解析

简答题
2

分析前台销售过程中可能出现的类似情况并提出解决措施。

正确答案

在酒店销售工作中,为了吸引更多的固定客户,增加市场份额,销售部一般都以较前台门市部更便宜的价格和有一定客流量的客户签订合同价。经常有客人在没有公司有效证件或公司订房传真的情况下,自称是某某公司的职员或公司客户,要求按该公司的合同价入住。
如果接待员不同意客人按公司合同价入住,又没有向客人解释清楚或取得客人的理解,客人就有可能进行投诉。但如果接待员不按规定执行,随意为客人办理合同价,酒店的经济利益又会损失。
因此,要求接待员应拒绝给予没有出示公司订房传真或有效身份证明的客人合同价优惠,但接待员必须做好解释工作,在对客说明时,一定要注意语言的艺术性,不要简单生硬的回绝客人,努力争取客人谅解,避免客人投诉。

答案解析

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    2010年3月,某酒店住店客人毛先生通知前台:由于他们公司已有几间客房都在10层,明天他们的老板到店,希望预订一间同楼层的套房。前台员工小焦经查询电脑后,答应客人没有问题,并告知毛先生房号为1005。 当天,另一位预订套房的客人入住,接待他的是另一位前台员工小钱。小钱查询电脑后发现目前只有房号为1005的套房是OK房,虽然电脑上清楚显示该房已被第二天预抵客人占用,但他还是把此房号从该预订上解锁下来,先出租给当天到店的客人。 第二天,毛先生带着公司老板到前台办理入住手续,前台给客人分了1522房,毛先生当时很是不解,声称昨天已订好了1005房。前台接待人员有些委屈地查看电脑,结果显示1005房已经出租给别的客人。毛先生由于无法向自己的老板交代,很是生气,马上要求找饭店负责人投诉。

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    一日,酒店即将到店的客人中,有两位是日本某跨国公司的高级行政人员。该公司深圳方面的负责人员专程赴酒店为这两位客人预订了行政楼层之客房,并要求酒店安排VIP接待,该公司其他客人的房间则安排在普通楼层。客人到店之前,相关部门均作好了准备工作。管家部按客人预订要求,提前清洁行政楼层及普通楼层之客房;前台及行政楼层接待处准备好客人的钥匙及房卡;大堂副理部则通知相关部门为VIP客人准备鲜花和水果,并安排专人准备接待。然而,就在一切准备就绪,等待VIP客人到店之际,其中一位VIP客人出现在酒店,并声称已入住在普通楼层的客房。  经过一番查证,发现客人确已下榻酒店普通楼层之客房。但这并非客人要求,而是由于接待员的工作失误造成的。由此VIP客人与其他客人一行三人抵达酒店时,前台接待员A只核实了第一位客人的姓名与预订单上客人姓名相符,未进一步在电脑系统中查询另外两位客人的预订,而这三位客人自称来自同一公司,又是一起抵达酒店,A主观判断是预订单上标示的客人名字出现了偏差,安排三位客人入住。其实,这张预订单上的三位该公司本应入住普通楼层客人的预订,A在只核实到其中一位客人入住普通楼层的情况下,不经进一步核实就将本应入往行政楼层客房的客人与其他客人一同安排在普通楼层。 A主观认为是预订单上将客人姓名写错,将预订单上的客人名字更改成已入住客人之后,实际应入住普通楼层的客人在抵店时,其中一位接待员B无法查到该客人的预订。B虽然中客人出示该公司名片后确认客房为该公司员工,并马上安排此客人入住,但已使客人对酒店的服务水平产生质疑。 在查清造成上述错误的原因这后,当值大堂副理马上与客人联系,但当致电客人房间时,客人均已外出。于是酒店一方面在行政楼层为客人保留了房间,另外在VIP客人房间内留下一封致歉信,就此事向客人致歉。在接到VIP客人回到酒店的通知后,大堂副理亲自向他致歉,并询问是否愿意转回行政楼层。客人在接受酒店道歉之后,表示对下榻之客房比较满意,无需再转去其他房间。第二天当VIP客人离开酒店之时,当值大堂经理又专程向客人当面致歉。客人表示并不介意此次不愉快的经历,并对酒店对于他的重视很满意。 当时的处理结果:虽然在VIP客人入住之时,接待员未仔细查询客人的预订而使客人未按预订入住行政楼层,导致一系列问题的产生。但由于当值大堂副理妥善安排,及时向客人致以诚挚的道歉,才使客人接受酒店的致歉,并使此次事件得以补偿,顺利平息。 可能预见对酒店的影响: 由于此客人为酒店重要商务客人——某跨国大公司的VIP客人,酒店接待工作因疏忽给客人留下不愉快的印象,使客人对酒店的信心产生动摇,很有可能因此而失去这位重要客户。而使酒店产生不可估量的经济损失,酒店的声誉和形象也随之受到负面影响。

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