（简答题）
眉茶初制干燥的目的是什么？
答案解析
（多选题）
在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
（判断题）
绿茶、青茶、黄茶初制时，杀青的目的各不相同。
（单选题）
在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。
（填空题）
台湾四季产茶，其中以（）和（秋茶初）冬茶品质最佳。
茶叶初制过程中，干燥的目的是（）。
在红茶初制工艺中，质发生最明显变化的工序是（）。
在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。
绿茶的初制工艺包括（）。
